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“一九二九不出手，三九四九冰上走……”进入“三九”以来，人们感到天气越来越冷了。那么，“三九”为什么最冷呢？天文学家对此进行了解释。
作为对寒冬的记时方法，我国民间将冬至后的８１天划分为９个阶段，每一个阶段为９天，称作“冬九九”，也就是常说的数九寒天。其中，每年冬至后的第１９天至２７天称为“三九”。
据天津市天文学会理事赵之珩介绍，从天文学的角度说，在冬至的这一天，太阳的高度角最低，在北京地区仅有２６度。太阳高度角小，阳光斜射程度大，穿过比较厚的大气层到达地面，很大一部分热量被大气吸收了。
冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了５０％，北京的白昼时间仅有９个小时。但是，这一天是数九的第一天，并不是最冷的时候。
冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。
抵御寒冷怎么吃？
在寒冷的冬天只有获得了足够的热量才能抵御严寒。人体一般只能储存大约１５００－２０００卡路里的热量，因此补充足够的碳水化合物是关键。进入最冷的三九天，怕冷的话就照下面的餐单吃饭吧！
早餐：抹花生酱或者果酱的吐司面包、酸奶，或者薄饼，配以鸡蛋和水果；
午餐：蔬菜最好炖煮配面食，或者土耳其烤肉饼，里面夹上生菜、西红柿等；
晚餐：烤鸡肉或烤鱼配面食和蔬菜沙拉，或者米饭、蔬菜和瘦猪肉；
零食：在正餐之间时不时往嘴里扔点零食，也是补充能量的好办法，像士力架、花生酱夹心饼干、牛肉干、巧克力和核桃仁、花生仁等坚果都是不错的选择。
饮料：冬季寒冷干燥，身体比平时更需要水分。但是仅仅补充水分还不够，最好水里还有能让人身体发热的东西。中国传统的姜汤水也能起到发热作用。但是切记不要喝酒，因为酒精会让体表血管扩张，使身体失去体温和热能。(完) |
